Pourquoi arriver à ébullition ?
Car ce niveau de chaleur équivaut à la pasteurisation de vos aliments et les purifie d’éventuelles impuretés (attention, un grand nombre de produits peuvent se manger crus et un nettoyage à l’eau suffit pour leur bonne consommation). Cette ébullition est aussi un point facile à juger à l’œil nu. Pas besoin de thermomètre ou autres […]
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