Servir chaud, sans réchaud ni surveillance
Gîtes, refuges, associations, cantines, traiteurs : la marmite Melchisédech accueille une casserole de 30 litres et garde le plat chaud plus de 8 heures, tout en réduisant la facture d’énergie.
Pensée pour les grandes tablées
Gîtes, refuges, campings
Préparez le repas du soir le matin, servez les randonneurs à leur arrivée. Idéal là où l’énergie est rare ou chère.
Associations et cantines
Un service différé sans bain-marie, des plats qui n’attachent pas, une cuisine moins chaude pour l’équipe.
Traiteurs et événements
Transportez le plat chaud jusqu’au lieu de réception et servez quand les invités sont prêts.
Ce que la cuisson inertielle apporte en cuisine collective
d’énergie en moins
Seule la montée en température consomme. Sur un pot-au-feu, on passe de 12 à 2,4 kWh.
de maintien au chaud
Cuisinez le matin, servez le soir. Un repas en différé, sans réchauffer.
une cuisson douce
Les aliments ne sont pas brutalisés : nutriments, couleurs et arômes sont mieux préservés.
plat brûlé
Rien n’attache au fond, rien ne déborde, aucune surveillance nécessaire.
une cuisine qui reste fraîche
Moins de chaleur, de vapeur et d’odeurs dans la maison.
vous pouvez sortir
Quittez la maison pendant la cuisson, cuisinière éteinte, en toute sécurité.
Une remise dès 2 marmites
La remise s’applique automatiquement au panier, tailles et coloris mélangés. Pour un équipement complet, écrivez-nous : nous préparons un devis.
- 2 marmites−3 %
- 3 et plus marmites−5 %
- Un interlocuteur unique, l’équipe qui fabrique
- Six coloris pour distinguer vos préparations
- Lavable à 30 °C, compatible avec un usage intensif
- Des pistes de financement : lisez notre article sur le Fonds Tourisme Durable, et vérifiez les conditions en vigueur auprès de l’ADEME